Thursday, October 25, 2012

Oh Terung!


As-Salam..utk tahun nih peberet kami adalah Terung! sebelum ni xdelah aku minat sgt terung..tp pas mkn ibu mertua punyer terung sambal, terus aku terpikat...sebulan skali mesti aku buat terung sambal kat umah..Mr. F pulak mkn mcm xjemu2....hehe..sumanya aku buat versi bersambal, tp kalini je aku buat versi kering kontang! 


 versi xbuh cili blend...juz blend bawang merah, putih, besar (ckt), cili padi , ikan bilis (optional)..tumis2kan bahan blend, masukkan garam, garam, then gaulkan bersama terung dan kentang (optional) yg telah digoreng terlebih dahulu..siap!


nih versi sambal..kekadang aku buat sambal kosong, kekadang aku buat sambal blend bersama ikan bilis..hehe..kalini ada taruk ikan bilis..blend ikan bilis bersama bawang, cili kering yup...


kebetulan beli burung puyuh...campakkan sekali dlm sambal terung...mmg walla...

Wednesday, October 24, 2012

Wordless Wednesday


Oven yg byk berjasa, hadiah dari K.Jah sempena perkahwinanku.. saya sgt syg ini oven, sgt berharga bagi saya..



Kitchen Kabinet express..mau x express, main beli je tanpa survey byk kedai..kebiasaan, kalo saya nk beli perabot, sy akan survey2 ntara kedai, sampai naik jelak..nih xsempat survey, terus beli jer dlm 1 kedai..alhamdulillah xmengecewakan..express sebab semputtt esok lusa nya nk buat jamuan utk kwn2 yg dtg beraya aritu..ahahaha..xkan bahagian ini nk biarkan kosong dan dapur xdelah serabut sgt..hehe


My Tablet.. i love it.. beli bulan Julai ritu.. pastikan ada sebelah katil sebelum tidooo



Bio Sunnah yg byk manfaat..adalah ekstrak air zam-zam..titiskan sdikit dlm segelas air masak, rasa air zam2  tell u... (kata k. shibam yg jelita, ekekee)

Monday, October 22, 2012

Sagupal


As-Salam.. nih adalah feveret saya..bubur Sagupal..sagupal biasa jual kat kedai ada inti..tp aku xsuka yg ade inti, aku suka kosong gitu jek..kalo yg ada inti, aku xmkn intinya, mkn kulit (sagu) je...hehe..


so, benda yg senang, lebih baik buat sendiri, ikut selera sendiri... bahan yg cukup simple, juz taruk bawang putih, sesudu halba, garam, gula ke dalam santan... sebelum tuh, rendamkan dulu biji sagu dgn sedikit air panas..bile dia sedikit mengembang, kepal2kan... pastu campak ke dalam kuah, biarkan masak betul sagunya,...


yummy..berkrim!

Monday, October 15, 2012

Aneka Ayam bermacam ayam...

As-Salam....skrg kan aku dh malas nk letak 1-1 n3, senang kan kalo sekali harung jek masuk bwh N3 yg sama...lagipun menu nya dh byk ulang tayang..lagipun juga aku bukannya ghajin nk taip resipi satu2...aku main taram je cerita resipi nyasemborono taip masukkan ape2 bahan..ekekeke

ayuh kita mulakannnn....


kari ayam mabeles nama diberi..mmg kaw la aku buat...pekat giler...kolesterol pun byk..wakakak..semestinya harus letak kentang (fav Mr. F) dan daun kari utk membangkitkan aroma kekariannya...



nih lak ayam masak lemak kuning...menu yg paling simple miple...versi N9, xpyh letak bawang..blend jek kunyit hidup dan halia, masukkan santan, ayam, serai.. tu jer...agak kecairan kuah nya...hehe



yeahhhhh masih lagi menggunakan mangkuk yg sama...hehe... Kurma Ayam..versi pekat coz letak kentang kan..


aku sepiyuk kalo buat lauk ! 



hiriskan (manciskan) halia, bawang belah 4, kentang, ayam, rempah kurma...tu je bahan nya..



ayam percik pes time buat...versi Bonda Ku Hjh. Kalsom...


bakar dulu ayam atas koli e-grease kesayangankuuuuu...installment lum abis lagi ni...huhu...end of jan, next year..insyaallah will be done...


dah sedapppp dah...tp sedap lagi bonda ku buat...

Friday, October 12, 2012

Bihun Singapore Goreng Brokoli dengan tenggiri


As-Salam...citarasa aku nk ratah brokoli goreng udang begitu jer..ratah dgn ikan tenggiri..tp malangnya Mr. F punyer citarasa nk mkn Bihun Goreng biasa.... makanya, utk tidak mengecewakan beliau, apa kata kalo aku gabungkan je citarasa aku mengikut request dari dia...hasilnya....TADAAAAAA


walaupun xmcm bihun goreng biasa yg beliau request (yg letak cili boh, kicap, sayur2, ayam tu), tp ternyata Mr. F puji sedap juga bihun goreng gini..brokoli dan udang ciptaan bini nya...aku pun tercapai lah jugak hasrat mkn gandingan brokoli dan udang..bihun tu gorenglah dulu bwg putih, garam dan taburlah lada hitam



goreng ikan tenggiri cecah sambal kicap...perghhhh xguna nk cite la.....dasat...

Thursday, October 11, 2012

Yg Mudah2 Ajer...

As-Salam...tiba giliran aku bermalas-malasan, sekali N3, penuh dgn pic makanan yg pelbagai yg tentunya mudah2 jer...aku malas nk cite satu2, makanya aku kumpulkan upload sekali harung masuk 1 N3..muahhahaha



mee goreng sotong



maggi kari ayam berkubis simple



sotong tempura



prata kari ayam...aku suka tabur gula atas kuah..barulah manis. sedap!



tempe kunyit goreng dengan buncis



nasik goreng kicap



nasik goreng kerabu (bubuh bunga kantan)



sotong goreng kunyit dengan couliflower



lagi sotong dan cendawan masak paprik (sotong xnmpk, menyorok).. (serai je yg nampak..sepelaung besarnya, ahahhaha)



sup sayur (bayam hijau)...tips dari kakakku azida, bile kuah dh menggelegak, matikan api, barulah masukkan segala sayuran...dengan ini sayur menjadi lembut cantik...lembut, bukan lembik yer..kalo over masak, dia akan menjadi lembik..that's y la, matikan api duluuuuu


aku suka part ni...bye...

Wednesday, October 10, 2012

Pizza Roti simple


As-Salam..sekejap menyepi, sekejap rancak kan... mandangkan ada lebihan mozarela cheeze dlm esbox makanya aku mbuat pizza roti..haha, yg senang pizza roti jela, roti gardenia beli jer, xpyh susah2 nk uli doh..aku buat roti pun, dikira fail lagi...xlulus! utk intinya, aku buat sambal sardin..salutkan mayonis dahulu, letakkan sambal sardin yer spt dlm gambar..


kemudian taburkan mozarella dan serbuk oregano..utk dptkan bau spt pizza yg sebenar.. 


bakar dlm oven dlm suhu sederhana, kalo terkuat kang kot rentung lak roti tu kang! 


yeah, dh kuar oben...garing nyer, bez...


i like..


buat breakfast, mkn dgn bihun goreng, mashed potato dan pizza roti sardin


jamuan utk pija dan fahmi yg dtg umh aku aritu, kebetulan lak a.mie aku pun dtg pagi tu utk baiki econ...so, kitorang sekali hadap la...tu byk pinggan tu...kalo x, kami berdua jer sehari harian..eekekeke

Friday, October 5, 2012

Fresh From Sekinchan


As-Salam..aritu aku g Sekinchan, umah member...balik dari tu, singgah la kat Jeti Tg. Karang beli udang dan ikan..xboleh nk rembat yg lain, coz dh petang, dh abis ikan.,...huhu..waktu singgah pasar, setabuk pun aku xbeli., kononnya pasar mahal, nk beli kat Jeti punyer, konon lagi murah..., pdhl dh sampai jeti stok dh abis stok..yg ade cuma udang dan ikan gelama...huhu..nyesal xsudah lah ! 


Udang laut, besar sgt... aku beli ni RM30 sekilo... berbeza betul isi udang laut dgn udang bela yg biasa kite mkn jual kat pasar tu.



ini aku baut versi masak santan pekat..mula2 gorengkan dulu udang sekejap, alihkan ke pinggan, campakkan bawang holland, (potong 4),  cili padi (tumbuk) dan garam..goreng seketika, masukkan santan pekat (tanpa air) sehingga pekat..tutup api. kemudian campakkan udang yg telah digoreng tadi, gaul2kan dgn santan td..siap !


ni lak Gelama goreng kunyit...simple jer..sedap, manis jek ikan fresh ni..


Gelama asam pedas..kalo masak berkuah, lagi terasa kemanisan ikan fresh !


nih Udang laut sambal (versi berkuah), sebab Mr. F suka mkn berkuah.. aku campakkan petai juga...


mmg rangup giler petai dia...suka petai sambal tau


mkn 2 ekor pun cukup dgn sepinggan nasik...isi udangnya padat dan besar...walla...

nota : aku masak benda alah ni suma lain2 hari., bukannya menu hari yg sama...GOUT aku mkn udang byk kang! .. aku kumpulkan buat dlm satu N3...haha

Ayam Sos Tiram


As-Salam..menu yg tersangat simple...ayam sos tiram, ringkasnya campak je sos tiram tu..ekeke... mula2, perap dulu ayam dgn bwg putih (tumbuk) dan garam, selama 30min...kemudian, goreng ayam. bila dh masak, campakkan hirisan bawang merah, bwg besar, carrot ..goreng seketika..campakkan sos tiram, golek2kan..siap!! haha namanya menu campak2