Sambal Telor & Rendang Daging

As-Salam..mula2 ingat nk buat sambal telor hancur... sekali kuali ni jenis xmelekat pulak..so buat telor betullah...hehe..sng pun sng..pecahkan telo, tutup piyuk, bila dh mendidih, angkat..melekat pun x, tuh psl senang...

mula aritu mertua bg pulut kuning..kebetulan daging ada dlm esbox, makanya hubby request rendang daing..1st time buat rendang sendiri... rupanya senang je buat rendang kan...campak2..siap.. rasanya xdelah sedap sgt..byk yg perlu diperbaiki lagi... tgklah, lenkali leh cuba buat rendang lagi...

tata..Mr. f kata senang betul awak type n3, 2 3 patah, tamat...haha..aku mmg cenggini... malas nk taip pajang2, alaaaa blog aku pun bukannya ada peminat pun nk baca panjang2...uweeeekkk

Salad Tauhu Telur

As-Salam..aku mmg suka taw tauhu telur ! kalo digoreng rangup lagi sedap... rangup di luar, lembut di dalam...adduuuhhhh....tauhu telur yg panjang tu korang leh potong kecil2, celupkan dlm serbuk roti dan goreng garing ! pasti terangkat...ratah gitew je sedappp...

tp nih menu aku berdiet dulu2... so aku buatlah sbg lauk... hiriskan timun dan salad segar, pancutkan mayonis... taraaaaa !!!

pancutkan jugak thousand island, kulit tauhu yg rangup dimakan bersama timun dan salad segar.... walllahhhhh

Rahsia Telor Dadar Gebuuuuu...gebu la sgtt

As-Salam...aku ada buat telo dadar..mmg enak banget...buat je telo dadar mcm biase, cuma tambah mayonis k..idea ni dtg dari iklan ahkak sheila rosli..wah, betol2 menjadik gebuuuu..tgklah liang2 roma nya terbuka ! harus diingat, goreng di dalm minyak yang byk yer..

walaupun ghuper nya xmemikat, namun ia tetap mjadi pujaan hatiku...bak kata Johan yang turut mjadi siulan Mr. F ..." biar muka hodoh, jangan jadi bodoh!" wakakakkakk...grrrrr

jgn tebuka liang roma kat wajah kite sudah lah kannnn...hehehe ..oh ye, klihatan garing telo ku ini adalah tips dari my sister azida adalah perahkan sedikit asam limau ke aduan telor, spya telo garing ! aku mmg suka telo garing2 beb..

Telur Dadar Pucuk Paku warisan siti meriam..

As-Salam...kenapa saya menyatakan bahawa lauk ini adalah warisan? yela, siti meriam adalah nenda saya..beliau menurunkan ilmu masakan yang ringkas, padat dan maha sedap ini kepada bonda saya, hjh. kalsom iaitu menantunya..kemudian hjh kalsom menurunkan ilmu ini (cewah) kepada anakanda2nya, sebagai contoh, kepada saya...kemudian saya sekali lagi akan menurunkan ilmu perwarisan ini (cewah lagi) kepada generasi saya seterusnya....poyo giler!...  memandangkan tiada halangan dari kanda saya (suami) iaitu Mr. Effendie berkaitan menu ini..beliau amattttt menggemariiiinyaaa...wah, xsangka tekak beliau mudah 'serasi' dengan menu2 yang berasal dari kampung halaman kami..I LOVE U BEBEH ! lain lauk lain, telur ikan jeruk masin (@ ikan budu) pun beliau suka ! haha...beliau mkn menu kg aku coz aku yang masak, tp aku xpandai nk msk menu kg beliau n9 nuh

Bahan-bahan :
- Telur
- Pucuk Paku
- Cili Hidup merah - hiris
- Bawang merah, besar - hiris
- Cili Boh
- Garam
- Asam Limau (spy telur menjadi garing)

Cara membuatnya :
- campurkan kesemua bahan...goreng dalam minyak yang betul2 panas...berhati2 kecilkan sedikit api supaya sayuran di dalamnya masak sempurna, garing di luar, masak di dalam....

Egg In Toast ala mat gebu

As-Salam...alhaiii kesian nyer dah lame terperam roti nih kek dlm folder ahkak (jd OG la pulakkk)...haha

aku cilok respi nih dari dapur mat gebu yang femes ames tuuu...blogger masakan terkemuka...hehe ... so u olls tgk step by step kat ctu la yer...aku buat ni buruk beno nampaknyer ... punca2 dia jadi buruk adalah aku pakai telo saiz A, so telo jadi melimpah ruah mengenangi roti2 itu...mat gebu sarankan pakai telo saiz C je...aku? terlebih saiz sudaaaa....lol ... dah ler tuh aku buat terlebih masak lak tuuu ...xpe la next time wat insyaallah menjadii

yg elok ckt nih utk hubby, yang buruk beno sebelahnyer utk aku..padan muka aku...ekekekeke

Sambal Telor Ikan yummyyyyyyy

As-Salam...ermmmmmm, yummmyyy nyerrrrr...  ni kira 2nd time dah ni aku buat sambal telo ikan..mmg sedap..kalo stail mak mertua aku dia buh daun kunyit kasi wangi2 kunyit, tp stail aku xyah buhla...kalo mkn rendang, baru aku suka daun kunyit....hehe

utk versi ni, aku campurkan sekali dgn kentang, maklum ler kentang melambak2 kat umah aku tu, xtaruk kang ntah biler nk abis...huhu ... sambal ni lak aku wat stail nasi lemak punyer, buh belacan..haha, bezz wwooooo

mula2, goreng dulu telo ikan dan kentang sampai masak ...kemudian, blend kan segala bawang merah, putih dan bwg besar bersama belacan dan asam jawa ...pastu tumis bahan kisar tersebut, masukkan cili kering kisar, tumis sampai pecah minyak dan kering, masukkan sedikit garam, gula dan bawang besar hiris nipis..tutup api...masukkan telo iklan dan kentang goreng tadi...gaul2...bole la makan panas2 dgn nasi panas...ekekekekeee

Roti Sardin Goreng Telur

As-salam semalam pagi yang ceria ...saya buat roti sardin request dari en.suami kira2 sebulan yang lalu lagi dia dh mintak, so semalam baru terlaksana..ahaks..bukan ape, nk buat, tp xterbuat... resipi ni aku belajar dari Indon kat kantin kat tempat kerja aku

buat dlm 8 keping roti, kebetulan K.La pun dtg dari Johor...so, buatla byk2...kebetulan sardin yang aku masak mlm sebelum tu sedap la pulakkkk...

sengaja aku buat telur byk, kasi dia meleleh2 sikit..bez tau mkn telur ni...garing jer...

haaaa...kan aku dah kata...

so, ni la bekpes kami pagi semalam, ade butter cake n kepok lekor...kiranya ni suma aku yang buat ni kecuali kepok tu beli kat Jerteh time lek kg aritu, aku tukang goreng jek.. hadiah set pinggan ni dari K.Long Fathiah Mazuki sempena perkahwinanku....tq k.long n umi nya...

pas makan pagi, ni la xtvt kami...buat almond london ...tp nmpaknya almond london aku xleh la letak n3, coz xbape 'lulus' ...tang coklat dia yang 'jammed' tu....

RESIPI :   ROTI SARDIN GORENG TELUR

Bahan2 :

8 keping roti gardenia  (roti gardenia shj yang bole, sebab dia bile gulung xterbukak)

3 biji telur (ikut suka, 2 biji pun dah memadai)

sardin yang sudah siap dimasak

cara2 :

- masukkan sardin ke dlm roti, gulungkan roti..

-pukul telur hingga kembang sedikit

- celupkan gulungan roti tadi ke dalam telur

- goreng ke dlm minyak yang panas..

-

Kari Telur

As- Salam  kejadian Kari Telur lunch ahad semalam...buat xbyk pung.. kari ni antara kari yang paling simple aku buat...haha..aku sendiri pung pelik..jnji siap, leh makan..

Hmmm...resipi nya xyah kasi la  coz dh selalu buat kari..balik2 itu jugek..juz tukar lauk dlm tu je..huhukk

Yang hitam tu bunga lawang okei..tata !

Our Weekend Lunch ~

Salam...Hye2 jemput mkn suma...makanan di hujung minggu ini saya masakkan Ayam Masak Lemak, Ayam Goreng Kunyit Kubis & Telur Goreng Ikan Jeruk untuk dijamu kepada Nor dan Pija .. Walaupun menu ini simple, tp menurut Juri-juri,  bezzz gler...!!!! siap menambah2 koooo...haha.. 

AYAM MASAK LEMAK

 Ayam Masak Lemak ni ekceli kaler dia kuning, tp ntah knp dimana silap kamera saya bila snap dia jadi kaler coklat2 pulak..ala2 masak kurma la pulak...aiseh...

Seperti blogger masakan yang lain, saya kongsikan resipe...so,  semak resipi di sini..

Bahan- Bahan :

- Ayam

- Santan

- Bawang Merah, Bawang Putih

- Lengkuas

- Halia

- Kunyit Hidup

- Cili Padi  - ketuk

- Asam Keping

- Serai   - ketuk

- Garam, Gula

Cara Membuatnya :

1. Kisarkan Bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia dan kunyit hidup.. kemudian jerang bahan2 kisar ini bersama santan..kacau selalu agar tidak pecah santan...masukkan ayam, cili padi, asam keping dan serai..masak sehingga mendidih...masukkan garam, gula...siap !

AYAM GORENG KUNYIT KUBIS

Bahan- Bahan :

- ayam potong kecil2 (lumurkan garam dan serbuk kunyit)

- bawang merah, bawamg putih

- cili padi

- kubis

- lobak

- garam

Cara Membuatnya :

- Tumiskan bawang merah dan bawang putih..masukkan ayam yang sudah dilumur dan goreng garing..setelah itu, masukkan cili padi, lobak, kubis serta garam...masak sehingga sayur layu sedikit.

TELUR GORENG IKAN JERUK

Haaa...ni adalah hidangan wajib pantai timur ketika musim tengkujuh...watchhhhaaaa!!

Bahan-Bahan :

- Ikan Jeruk ( ikan ini hanya boleh didapati di pantai timur ok)

- Telur 2 biji

- Bawang Merah, Bawang Putih

- Cili Boh

- Asam Limau

Cara Membuatnya :

- Goreng ikan jeruk terlebih dahulu...dalam masa yang sama pecahkan telur dalam satu bekas, masukkan hirisan bawang merah, bawang putih serta cili boh sedikit ...kacau telur bersama bahan2 tadi agar rata.

- setelah ikan jeruk masak dan garing, curahkan bahan2 yang berisi telur tadi keatas ikan..setelah garing, terbalikkan telur tersebut..tunggu seketika agar betul2 masak gorengan tersebut...

- Angkat menu dan perah asam limau ke atas nya.....siap ! (garam tidak diperlukan kerana ikan jeruk sudah masin)

SELAMAT MENCUBA.....BYE !