Al-kesah Nasi Minyak

As-Salam..aku kan dh lah update blog dh jadi suam2 kuku skrg ni.. blog yg ini pun xterjaga..inikan pula lepas ni aku kena jaga 2 blog...huhu... iaitu penambahan koleksi blog aku adalah blog Tupperware..hehe... 

Mr. F yg tukang create blognya, sebab our Sifu yg suruh.. ikutkan aku malas nk berblog lg..sebab masa xde.. Mr. F lah yg bantu, tp tukang mencorat-coretnya ofkos lah aku...huwaaaaa... tp aku xhapdet pun lagi blog baru, mcm aku ckp, xde masa... bile aku dh redi nnt, aku link erk...boleh korang tgk..semestinya brgn dan kesah Tupperware aja...

ini kali kesah Nasi Minyak.. mmg udah lamo bebeno..time raya haji aritu lagik..as u know i kan raya haji thun lepas di rumah mertua dulu, turn cni..sob .. sob..sob... makanya, mlm itu aku persiapkanlah juadah utk dibawa ke rumah mertua keesokannya... kitorang mmg xtdo kt umah mertua mlm raya, sebab aku nk main masak2 kan... xbez lah masak kt umah mak, sebab dia pun bz di dapo..so adalah lebih baik aku menyepahkan dapo aku  sendiri..muahahaha

mendalcakan daging dan sayuran2

seekor ayam masak merah

siap tapau bekas biru ke umh mertua, bekas purple ke umh a.mie (abg aku, dia pun xblk beraya kg sbb anaknya exam kt skul), dan bekas putih utk umah kami..utk Mr. F menikmati di mlm hari selepas pulang beraya..haha...punyerlah malas aku nk masak byk kali, sng sekali harung jer, msk2 byk2 boleh mkn berkali2

ayam masak merah@ masak sambal .. bekas ijo utk mak, bekas pink utk a,mi, bekas kuning tgl utk umh kami

 

aku bgn kul 5 tau semata2 nk bgn tanak Nasi Minyak ni..aku masak byk.. tp piyuk nih aku snap yg aku kasi kat umh mertua aku... yg dlm piyuk besar umh aku lupe nk snap...

still pakai beras panjang..resipi nasi minyak by bonda ku..

jemput mkn...

Aku dan nasi goreng mmg xleh dipisahkan...

As-Salam...tajuk di atas mmg kenela...ade 2 faktor...factor yg ptama adalah kalo nk buat nasi goreng ni dia very simple bagi org mcm aku la yang hari2 sampai umah 6.30pm..xnk kelam kabut utk dinner, bikin nasi goreng sudah lah! 

faktor yg kedua pula adalah kalo tgk petiais dh 'ketandusan' lauk akibat malas nk turun beli bahan mentah, so nasi goreng la sbg penyelamat! haha...kan sng...campak jer 2 ketul ayam, ikan bilis, telo kira dh memadai...cuba ngko pk, mau buat ape dgn benda2 itu sekiranya mau masak2? ade buat Mr. F lekat celah gg jer...so, lebih baik buat nasi goreng, puashati dan xmemerlukan byk lauk-pauk...hehe..setuju????

xkira sbg makanan dinner atau breakfast, nasi goreng semuanya boleh...

aku tambah bunga kantan spy berbau 'nasi goreng kerabu'...ade bau kerabu kan...sedapppp...lagipun stok bunga kantan mmg sentiasa ada kat umah aku...

stok kepok pun mmg sentiasa ader...

Nasi Goreng Kampung memikatttt

as salam....hari2yg ku lalui tras bgitu singkat d bulan ramadhan ini...update blog bukan lg mjdi xtvtv harian kerna faktor masa yg tlampau mencemburui diri yg kerdil ini..cewahhh..ini pun aku curi2 masa update d kala jam 11 mlm menjelma...teman sebelah dh lama lena diulit  mimpi...ayat jiwang karat gler, mklumla mood malam.muahahha.sebelum ni ayat d ofis sempoi jer, mklum le tengahari ceng-ceng update..

xtvt ku pg sampai ofis, tdo jp..hehe..ngantuk gilos...bgn 8.15 mula keje hingga kul 12..pastu 12.30-kul tadarus d surau...kul 3-5 blk ofis, wat keje..kendian sampai umah kul 6.30 ptg everyday gile ko mau masak2 lg...huhu...seb bek hubby tlg....tlg buat air je punn alhamdulillah..pastu mlm g terawih, then tdo..so bile mana aku nk buat n3..ni pun sambil2 je aku tunggu kapur di punggung ku yg sapu kt tulang terentak ni kering, tu sempat tu

aku geram jgk dgn tab ni tau...ilang sudah pic nasi goreng memikat aku ni...tsilap tekan cktghaib peginyer..kite ni amatur, dia xreti nk guide, peh tub menonong je poie cursor dia...erm, tatap jela pic telo mata kebau ni yer.

aku geram jgk dgn t

a

Nasi Ayam KFC irafen lah!

As-Salam...aritu kan Mr. F beli ayam goreng KFC...kendian ader la lebih nya, simpan dlm petiais...bile dh besoknyer, aku panaskan balik ayam kfc itu, kendian buat nasi dan sup ala2 kfc...sedap! simple sgt...yela, kalo kiter mkn kat kfc pun bukannya sedap sgt nasi dia...heber jer...so, even aku meniru nasi ayam kfc yg simple mimple...berganda2 sedap lagi aku buat....muhahahhaa

ayam spicy by kfc, nasi and sup by aku...

close up...yeah!!

lenkali nk suh Mr. F beli lagi ayam kfc, aku tinggal buat nasi dan sup yang sng2 giler!...nasi juz tumiskan mentega/marjerin bersama bwg merah dan putih, masukkan kiub ayam, then bubuh air, masukkan beras, dan pewarna kuning...

sup pulak juz tumis bawang, masukkan air bersama kiub ayam dan sup bunjut..renehkan seketika, masukkan garam, daun sup...siap! hahahhaaa

Nasi Ayam terrrrrr

As-Salam...peminat nasi ayam aku, dah tentulah my beloved hubby!! Mr. f..hahahaha, tetiba jek beliau request nasi ayam, xpuas r makan nasi ayam awakkkk, buat la lagik...makanya sbg bini yg patuh taat, maka aku buat la sebanyak 2 pot setengah beras...jadik ler utk kami 1 hari..2x makan...

buat sup dlm piyuk ni sekejap jek, 15 minit dah masak...kalo aku masak atas dapur gas, bercinta nk masak!

memang beliau request ayam berempah, kalo ayam perap kicap original nasi ayam  xmo...ayam berempah jugak! 

pinggan hubby hias chantek.... Mr. F ckp, Allah...nk photoshot la tu ! 

pinggan aku main taram jek.....bersepah nasik

Nasi Goreng Pattaya pestime...hehe

As-Salam...Mr. F request nasi goreng pattaya...alamak, cmne nk buat..aku xpenah buat pataya2 nih usma...aku gagahkan diri, berdoa byk2 supaya telor xterkoyak masa diterbalikkan nnt....walllllaa

pagi tuh beliau pegi jog. aku xikut coz maleh laaa, letih la joging2 nih...kihkihkih,...baek aku joging kat dapur lagi bagus..eh, xbagus amende nyah? dpt pahala tau!

maka terhasilla..seb baik telo x koyak..hahaha..nih pinggan haku... mula2 goreng nasik dulu ye puan2, then telo pecahkan sebijik, kacau2 dlm koleh (boleh dibubuh garam dan sedikit lada hitam jika suka), tuangkan ke dalam koli yang telah dilengserkan minyak dengan tisu (lengser kasik rata)..pastu tunggeng2kan koli anda, biar keseluruhan koli mengena dgn telo ituuuuu

bila telo dah masak, masukkan nasi goreng anda, tutupkan nasi dengan telo yang birai2 tuh...amik pinggan, tunggengkan/ telangkupkan koli (biar pinggan kat tapak tgn anda, koli kat atas)

nih lak pinggan hubby...comot aku curahkan sos cili...maklum le terus dari botol..botol sos kan jenis mulut besar... nk kena beli botol plastik, yang sng dipicit tuh, ala mcm kat kedai2 punyer tuh....mcm bekas mayonis...ekekeke

mkn panas2 lepas hubby pulang dari jog...perghhhhh you!! harus dibuat lagik!!

Nasi Goreng belaukkkk

As-Salam...asalnya gini je nasik goreng aku...goreng ngn daging biasa jer, buh ckt sayuran yang sebesar tahik mata tuh..

pastu ade lak lauk lebih siangnya, maka dripada membazir, mknla ngn sotong sambal dan tempe, ikan  bilis sambal...hahahhahhhhkkk, goreng telo mata wajib! peberet Mr. F!

 telo mata yang lembut2 tuh!

Nasi Goreng Kampung

As-Salam...menu yang sgt senang sgt2.....

kalo sebut nasi gireng kampung, mestilah ade kangkung, ikan bilis...tu elemen yang sgt penting tuh...yang lain2, sampingan jer mcm kalo nk tambah ayam ker, udang ker, sayur lain ker...bla2...

nih pula telo mata kebau utk Mr. F

Nasi Ketumbar bersama Kari Ayam dan Sayur Rampai

As-Salam...aku nk sambung cite yg aritu nih, alahaiii xsempat lo aku nk updated satu hari satu cite, xdan weiiii...kalo aku xkeje leh la, ni aku keje...balik keje lak sampai umah kol 6.30, pung pang pung pang masak, iron baju, jemur baju, tgk masterchef (xtinggal tu) dah kol 10.30 bdn dah penat terus tido...so bile masa aku nk updated blog wei...dari 1 hari ke 1 hari cite asik pending je

balik umah petang dari melayan ombak rindu tu aku buat nasi ketumbar utk dinner...gandingan dia kari ayam dan sayur sawi goreng jelah... sebab aku xboleh mkn acar timun, so sayur goreng pun jadilahhhh

nah ni dia sepiyuk aku wat kari ayam...lain2 ayam menyorok bwh kuah tu...hihihiihiii

nih lak sayur sawi goreng bersama pedal ayam dan hati ayam...ini aku namakan dia sayur rampai jelah, pasal aku tatau nk panggil ape...hihihihiiii...pedal dan hati ayam aku goreng dulu garing2, ketepikan...goreng sayur. bile sayur dah masak, barulah aku hiris2 pedal dan hati tdi, kendian satukan, gaul2 ngn sayur td...sng dan ringkas bukannnnnnnnnnn

aku bagi 9/10 markah utk sayur ni...sedap rase ayam gitu pasal aku letak sos ayam knorr yang jual dlm botol tu, juz letak tu jer, xpyh buh garam lagi, pasal dia dah masin, buh r gula ckt...hehehe..bgi keseimbangan rase dia, masin manis

cantik kan warna kari ayam aku ni...kari warna merah gituuu sebab aku guna rempah SERBUK RAJA KARI FAIZA... haaaa tu la pasal mula2 aku pelik asal rempah dia xcoklat, merah je rupernyer? confius gak nk wat...ahhh lantak lah! bile aku buat jgk, tgk2 warna dia cantikk yahuuuu..sebab sebelum ni aku guna rempah CAP X dan CAP Y yang femes tuh  warna rempah dia kecoklatan gitu, xmenarik langsung... patutlah aku heran knp org buat kari warna merah, sedangkan aku buat warna coklat..haiiiihhh

nih aku dah dpt dah kari warna merah...heheeee,,,suka sgt tau....pasnii nk beli lagi la RAJA KARI FAIZA nih.

close up! ngengada tol kannn

TADA.... nih aku hiaskan pinggan utk hubby merangkap baby kesayangan aku...weeeeekkkkk ade yang geli ker??? gasaklah!.. lagi org geli lagi la aku nk gertak..hahahahaaa

aku gandingkan dgn SAMBAL MERAH MEK aku tau...

close up nasik, alamak nasik aku pecah2 coz aku gaul kuat sgt...pulak tu aku xpakai basmathi pun, juz beras wangi siam, beras pulut.. sape2 yg xkenal daun ketumbar, tu la rupernyer yer...

sambal merah mek aku xtinggal toooowwwww.. import dari kg youuuuu...lalalalalaa

sape2 yang ndak kan respi nasi ketumbar nih sila la carik dari label: nasi aku sebelah kanan tu @ melalaui google kat atas belah kiri blog aku ni...nnt jumpelah yer, samat menggoogle...xkuasa aku nk tempek respi, line tenet lembab...tata

Nasi Lemak Paru

As-Salam...pagi yang hening semalam aku buat Nasi lemak Paru.. makan berempat meraikan pija dan meknor dtg ke umah aku ni, kebetulan jelah dorang tuh...kalo dorang xdtg pun, mmg aku akan wat nasi lemak paru jgk wakakakkakkkk dah hampir sebulan aku beli paru dlm freezer xterbuat ...

nak masak paru pun aku confius camne nk wat ye.. maklum ler nih pestime dlm sumur hidup aku masak paru..sebelum nih aku main telan jek paru kat kedai haaa...siap aku tanyer pak mertua aku laie, "camno nk buek paru nyo eh bah?" katonyo : "era, ekau robus dulu paru tu eh, pastu baghulah digoreng eh iris kocik2, nk simpan dlm petiais pun bolih buekla apo pun eh"... yeahhhh  itu dio eh, eh, eh dari aku yang melampau2 eh....hehhehehehe

maka, hasilnyaaaa....TADAAAAA

 

siap ade hiasan sampingan dari tuuu...xcukup satu, TIGA !!! daunnnn

waddduhhhhh, terliur akuuuuu

sodap nasik lomak den ni yo... aku baru rasmikan pemotong telo, cute kan telo aku...ekekekekkekkk

inilah paru yang menjadi kegemaran kamiiii... bile sebut nasi lemak paru, terus aku tingatkan K.La aku yang merupakan penggemar tegar paru berlada...dulu sanggup tu dia dtg KL semata2 nk mkn nasi lemak paru kek umah bujang aku duluuuuu...skrg dah jauh aku dh pindah, xpe pasni xsusah2 laie, aku pun leh buekk, sodap laie aku buekkkkk ...hehe...lupa aku nk wat tumis kangkung, baru jadi nasi lemak kangkung mcm sesetengah tompet tuuu

CLOSE UP ...aku suka paru garing2 camni...bile paru dan sambal dah sejuk, barulah campur, gaul2 bersama...insyaallah akan kekal garing...aku xsuka mkn paru yang lombik ..selalu kat kedai aku akn pilih dulu , kalo garing baru aku akan beli nasi lomak nyo...wahhh demand kannnn...hehehe

Nasi Beriani... cobaan membuattttt

As-Salam.... semalam ahad tiada xtvt kemana2, hubby reqeust dari aku pada hari sabtu lagi , katenyer esok nk mkn nasi beriani..so, aku beranikan diri jugak penuhi impiannya, walaupun xbrape reti...aku bedebo2 buat ni sebenarnya...sebelum ni ade juga aku terpikir nk buat nasi beriani, tp ntah ler lum berani...nk wat, xbuat...ni bile hubyy dah request, nk x nak ku gagahi juaaaa... beliau siap mintak nasi beriani GAM lagi youuuuuu ...xmenahan...mcm ler bini dia ni terror beno ! ahaks...kelakar akuu...

so, inilah dia Nasi Beriani Gam yang sememeh dari aku !! pasal ade ayam kat dalam nasi,  tu yang jadi GAM tuuhhhh ... sejauh mane betul fakta ni, wallahu a'lam... sape2 org johor yang boleh beri takrif kat cni , dipersilakan... oh yer, resipi nk masak nasi ni aku amik dari kulit belakang pek rempah beriani cap ADABI yang aku beli.. mane2 korang nk try, lehla beli rempah ADABI, & tiru je sebijik2 resipi dia nih...sedap la jugakk !!

bile masak nasi ni, wangi jer....hurmmm, terlir aku...oopppss, sekarang ni aku gah diet, so aku mkn ckt jer, tu pun ala2 rase je tuuuhh ...yang ni pinggan hubby okeh,..

lagi 1, aku xpakai beras basmathi yang dikenali sebagai panjanggggggggg, tp aku pakai beras biase jer, beras siam cap serindit, dikenali sbg beras pulut oleh org2 siam & kelantan

selain tu aku buat kuah daging bariani ...huhu.. pada aku, kuah ni xbegitu menjadi la.. aku main taram jer..aku tgk dari internet respi sape ntah.. byk bahan yang aku xde, so aku blend segala bawang, jintan, halia jer... tumiskan ia,  masukkan cili kering kisar @ cili boh, masukkan rempah beriani ADABI , masukkan daging & ayam, masukkan kicap, perasakan dgn garam, gula....siap...

INFO :  1 ---   ayam dalam nasi tu, aku wat stail simple funyer, ayam itu adalah ayam bersama dalam kuah daging (aku masak sekali ayam dan daging ).. bile ayam dah separuh masak dalam kuah bariani dia, lalu aku ambil dan masukkan ke dalam periuk yang berisi beras dan masakkan ia bersama nasi...bile nasi dah masak, gaul2...siap.. ayam jadi manis masak camni..

2 ---- stok kat umah aku xde MINYAK SAPI, so aku masak nasi dan kuah daging ni dengan marjerin jer...aku pk kalo masak dgn minyak sapi, lg best kut.. hehe.. korang buat la, asal jadi jer...kite sendiri yang hendak makan...bile dah mahir nnt, baru buat betol2 yer..TQ

Nasi Ketumbar

As-Salam...hujung minggu yang indah aritu aku buat nasi ketumbar...terliur tgk nasi ketumbar k.nor secubit garam , terus la aku godek..kebetulan daun ketumbar pun ade...wat ni, semudah dan sesenang walllahhhhh

k.nor buat ayam masak merah berempah, tp aku buat Ayam Masak Merah MADU ..haha, madu tu bubuh jela... rase nasi ni sedap betul !! mcm bau tomyam pun ade...yela kan daun ketumbar tu org buh dlm tomyam kannnn...

haha, sebenarnya menu aku bukan ayam merah madu jer, tp ade lauk sampingan yang lain..hehe..ade sayur kcg tempe, & ayam kg gulai lomak ngn pucuk ubi...sedap beb!

nasik ni aku buat byk, besoknya aku godek pulak Nasi Ketumbar Goreng .. haha.. pinggan aku ni..harus ade timun dan bawang goreng tau..udang kek aku 3 ekor

nih pinggan hubby lak, dia jenis xmkn timun. dia mkn tomato je buat ulam.  aku lak jenis xmkn tomato, suka timun je..haha, elok la 2 org ni kontra..xabess ckt timun aku ... pegi kedai, timun utk aku, tomato utk hubby..

dah tu beliau punyer udang aku buh 2 ekor jer, sebab beliau jenis allergic.. xleh mkn seafood byk sgt..pas beliau minum MONAVIE, baru leh sentuh udang..tp tu pun aku catu2 udang kek beliau, xyh mkn byk sgt.. gatal lagi kang ! haruuuu

bawang goreng lak xde kan...beliau kurang gomar bawang goreng nih..hapak n keras katenyer ! ade ke patut..? peberet aku tuh !

tempek respi k.nor  nih yer...

Bahan:500g beras
3 s/b mentega/minyak sapi
sedikit minyak
1 biji bawang merah (dimayang halus)
3 batang daun ketumbar (blender halus)
sedikit garam
pewarna hijau
1 kiub ayam

Cara-cara
Basuh beras dan toskan
Cairkan mentega bersama sedikit minyak
Masukkan bawang goreng sehingga wangi dan masukkan kiub ayam
Kemudian masukkan beras, daun ketumbar yang telah blender tadi dan secubit garam
Masukkan air dan masak seperti nasi biasa
Bila nasi dah kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna hijau.
Tunggu sehingga nasi betul-betul masak dan gemburkan sebelum dihidang.

*daun ketumbar yg diblend tak perlu ditapis kalau ditapis akan mengurangkan aroma daun ketumbar dlm nasi..

Nasi Goreng Ikan Masin

As-Salam..secara tak sengaja aku menyangkan menu breakfast kitorang sebelum bulan posa ni lagiii, dah lama aku simpan ni... nasi goreng ikan masin mmg maveles ! aku wat stail simple funyer...buh ckt cili, ikan bilis, ayam, telor (optional)

telo mata xtinggal tu dek laki aku ! peminat tegar telo mata

gini la rupe ikan masin sebagai penyedap nasi goreng ni. aku beli ni kat pasar jerteh..mmg sebelum blk kl, aku akan borong abis2 dulu ape yang ade kat pasar jerteh..dah tu kwn2 aku siap kirim2 lagii...kopokla, rempah ikan bako la, ikan bilis la, mini karipap la, kain batik la.........haru aku...tp aku suka coz dpt memperkenalkan brgn daerah aku...haha..dpt pahala beb tolong org ni..xgitu?