Ayam Halia

As-Salam...tetiba tingin nk mknk ayam halia, teringat pestime mkn ayam halia waktu di hostel sek men duluuu...sedap la yang makcik dewan makan tu buat...ape dia taruk masa tu pun aku tatau..maklumla budak2, umo 15 time tu...bile aku dah meningkat tua, aku pikir2la sendiriii...haha, kebetulan ade kawan aku dulu2 cek resipi, haaaa...betul !!! menjadik jugak..kite buat ape yang kite nk makan, xgitu??

aku buat sebanyak ni shj...sekali telan je ni ngn husband..

mmg mabeles...kongsikan resipi ye..

bahan 2:

-ayam

-halia banyak tau

-bawang putih, bwg merah

-garam

-kunyit sedikit jer.

-bawang besar

- cili merah (hiasan)

cara2 :

- blend bawang, garam, halia, kunyit..gaul bersama ayam

- gorengkan di atas api

- bila nk agak2 nk masak, masukkan bawang besar dan cili sebagai hiasan..

Edisi Minum Petang

As-Salam...ni menu minum petang..kebetulan hubby off, i pun lek awal la pas progam kat sungai besi..bukan awal sgt, setakat 4.30pm...haha, kuang3..

kalo ari biasa sampai umah kol 6.15, mmg xsempat r nk minum petang, terus aku bersilat kt dapo je, siapkan diner..ni alang2 awal, kami menikmatila dulu...ngeh3..

ce tgk durian tuu, semangkuk tu dpt 12 ketul, isi nipis2, kecil2...rm 10 tau ! mahal gilos..sebabkan aku tingin nk mkn sgt, so bedal la mahal pun...

buah mata kucing lak hubby yg nk mkn, so hambik ko sampai licin dia mkn, minat sungguh, tp bukan sekali hadap lerr..2,3 kali gak ler...

Mee Sup

As-Salam...mee sup dibuat pada khamis mlm minggu lepas...buat sup ayam, mmg bez r...ala, bukan sup betul pun..org trg/lkelate kate mee kuah @ mee celup @ mee tumis jer..kalo sup betul, pakai sup bunjut, rempah sup...ni tumis bawang je, buh sayur..gitu..

ade mee, kuah, asam limau, seasoning (lada hitam, lada sulah) n bwg goreng (dlm bekas biru)

hijo - hijo tu adalah daun sup yang terapung..dlm kuah buh telor baru syiokkk...

Ni aku punyer...yng hubby punyer xsnap coz xde pe2 accessories..dia xsuka..

aku punyer accessories dia adalah seasoning dan daun bawang...done!

resipi biasa jela, tumis bawang putih merah, buh ayam,tambah air, syur, sotong, telur, garam , gula...siap..

Puding Roti Sos Kastad

As-salam..pagi yang ceria, my hubby o/s ke kota bharu, tinggalla aku sorang2, cal adik beradik suma xpat dtg ..xpelaa...ekora cite bersih 2.o mmg aku mengikuti perkembangan mereka, belek2 melalui harakahdaily n malaysiakini..dah muak dgn propaganda melalui tv n paper. asik putarbelit jer..so, pe salahnya kite bukak minda ckt, xgitu???? ini kan negara berdemokrasi, knp perlu ade huru hara n sekatan2 ? tepuk dada, tanye la diri sendiri, utk pilihanraya akan dtg, pilihla yang terbaik k..sekian, pesanan penaja..hehe

berbalik kpd cerita puding roti ni, aku mendapat' ilham' cilok dari blog k. hana memories yang serba pandai ni.. hehe  yang pasti mmg sedap banget la...ni pic yang 1st time aku buat, 2nd time aku buat, siap hangkut ke umah mak mertua lagiii uuuuuu...owh, i like ! they pun like...haha

memula rendamkan roti dgn segala bahan camni, tunggu dlm 20-30 min..biar suma roti basah dgn bahan..bile dah kembang/ lembut, masukkan kismis sebelum nk di bako.. (ni pic time 2nd time aku wat..)

then, leh lor bako..suhu 180c selama 30 min .. (ni pic time aku wat 1st time)

dah masak... nyum2...

selamat menjamu selera u..hubby request setiap pagi sebelum p keje..banyak ni share 2 org, coz nk lekas, nnt lambat pulokkk...kalo time minum ptg, byk ni sekali mulut jew...phewwww  ~

k.hana, mintak share yer...



Bahan-bahan

• 8 keping Roti
• * 500 ml Susu segar
• * 4 sudu besar Gula halus
• * 2 sudu besar Butter- cairkan
• * 2 biji Telur
• * 1 sudu teh Esen vanilla
• * 1 sudu besar Tepung Jagung
• * 1 sudu kecil serbuk cinnamon
• 2 sudu besar Kismis

Untuk Sos Kastard

• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad- hana ltk 11/2 sb je..
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Koyakkan roti dan susun dalam loyang yang telah digris dengan sedikit butter.
2. Gaul rata bahan-bahan bertanda * dan tuang ke atas roti tadi.
3. Biarkan sebentar dalam 20-30min agar roti terendam sepenuhnya.
4. Taburkan kismis diatas adunan.
5. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.
6. Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat.
7. Tuang ke atas puding roti tadi.

Keau Teow Hong Kong

As-Salam..mendapat ilham membuat keau teow jenis camni setelah makan kat gerai..tgh mkn sambil rase2 ape yang dorang taruk...balik umah, kite mencuba pulak yer...keau teow hongkong ni mmg mebeles !

mula2 goreng dulu keau teow dgn telur...buat mcm ala2 telur dadar..haha

then, masakla kuah dia..buat biar pekat...buh tepung jagung yop..

siap dihidangkan utk sang suami

Resipi :

Bahan2 :

- Ayam, Daging, Sotong, Udang..

- Kcg panjang, bunga kubis, carot, tomato, lada merah, cili padi

- bawang merah, bwg putih

- garam, gula

- tepung jagung

- stok ayam

cara2 :

- tumis bawang merah,  bwg merah...masukkan ayam, daging, masakkan...setelah itu masukkan sotong, udang...tambahkan air, masukkan stok ayam sedikit

- masukkan segala sayuran, garam, gula.. last sekali masukkan tepung jagung utk pekat..sesuaikan rase..

- goreng keu teow yang telah dibancuh dengan telur ..

- curah kuah itu td ke atas keau teow di dalam pinggan...selamat mencuba...

Aiskrim Goreng

As-Salam...Aisklim Goleng Aisklim Goleng....wah mcm bez jer bunyi, tp mane nk dpt...susah..xbyk kedai yang menjualnya..so, lebih baik bikin sendiri..sedap xsedap senirik mkn laaaa

  

Rupanya senang giler buat ni.. mula2 spraykan dulu roti ngn air kasi basah ckt..amik aiskrim letak atas dia...then, letak sekeping lagi roti ke atasnya...pastu, amik bekas buat benjo yang bulat tu, tekankan sampai putus roti td...jika terbukak juga, tekankan dgn jari, kasi kelim mcm kelim karipap tu...hikhikhik.. simpan dulu dalam peti ais selama 3 jam, n goreng ke dalam minyak yang betul2 panas sehingga kuning keemasan..

TADAAAAA.... sedap, garing n rangup je...aiskrim lak kecur dlm mulut.. amik resipi dari hana memories

Bahan-bahan:

• 10 keping roti putih
• 5 scope aiskrim (apa2 perisa)
• Plastik wrap ( untuk balut roti)
• Minyak

 

Cara-cara:

1. Lembabkan roti dengan air ( saya spraykan roti tu )
   
2. Skopkan aiskrim ke atas roti.
3. Tutupkan aiskrim dgn sekeping roti lagi.
4. Tekan acuan telur yang bulat tu  supaya roti terputus (Pastikan roti bercantum supaya aiskrim tidak meleleh keluar).
5. Balut dengan plastik pembalut dan simpan dalam frezeer selama 3jam atau semalaman - hana simpan semalaman
6. Keluarkan dari tempat pembeku dan goreng dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan. Jangan lama, paling kurang 1-2min sahaja tp pastikan minyak sudah betol2 panas.

Sayur Masak Lemak Putih

As-Salam...sayur masak lemak la pulakkkkk..buat ni pun dah lama sewaktu adik nor dtg ke umah aritu..sama dgn hari buat ayam panggang rosemary dan lemon aritu...hahakkk..punyela bersambung n3 dier..

resipi ni aku main ingat2 jer seperti bondaku buat..

Bahan2 :

- Segala sayuran (bayam, tauge, terung pun bole)

- tauhu

- santan

- fish ball

- bawang merah, putih

- garam, gula

- seekor ikan selayang @ sardin - saiz agak2 ler

- sedikit lada hitam - tumbuk

cara2:

- bakarkan ikan..setelah itu tumbuk2kan isi ikan

- jerang santan, masukkan isi ikan yang telah ditumbuk tadi..gaul mesra

- kidar 2 tumbuk segala bawang

- bila santan dah masak, masukkan lada hitam, bwg, segala sayuran, garam, dan gula..

- sesuaikan rase...SIAP !!!