Kek Coklat Lembab Kukus

As-Salam...

" Wahai Tuhanku! Janganlah Engkau biarkan daku bersendirian (tanpa meninggalkan zuriat) dan Engkau adalah waris yang paling baik"
(Surah Al-Anbiyaa', Ayat 89).

Sesegar hijau daunan..

begitula kita diibaratkan..

tiada siapa yang bisa memisahkan kita...

antara kita berTIGA ...

waktu aku buat kek ni udah lama sgt..dok simpan dlm folder jek..sorila kelihatan agak comot, tp rasenyer sgt sedap...aku cilok respi ni dari lendanuar

dpt dlm 3 bekas saiz bekas taufufa dan 1 bekas besar sedikit 4 segi

aummm!!

sori aku potong gini jer, coz xdek mud

aku copi cini respi dia ni..



Bahan-Bahan:

· 1 cawan gula pasir

· 1 cawan serbuk koko - kita guna serbuk koko vanhouten

· 1 cawan susu cair

· 1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)

· 1/2 cawan susu pekat manis

· 1 1/4 cawan tepung gandum

· 1 tsp baking powder

· 1 tsp soda bicarbonate

· 3 biji telur

Cara

1.Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.

2.Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak.

3.Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .

Topping

· 1/2 cawan koko van hauten

· 1/2 cawan susu pekat

· 1 sudu besar minyak masak

Masukkan kesemua bahan dalam periuk dan kacau sebati. Kemudian kacau atas dapur dengan api yang perlahan hingga agak likat sedikit. Sejukkan sebentar dan sapukan atas dan keliling kek yang telah sejuk.