Monday, October 31, 2011

Bergambo Ngan Chef Wan La Pulokkk

As-Salam..sabtu ritu aku kuor berjalan2 mencari mould eskrem utk kakak2 aku mngirim benda alah tu ..merata tempat dah aku mencarinya, tp xjumpe..nih nk cite masa kat jusco AU2, mata aku melilau mencari mould, hubby tah bertebaran ke mana dah dia, tetiba dia dtg ke arah aku tarik tgn aku dgn pantasnya seraya beliau berkata : 'jom tgk chef wan!" dgn muka beliau yang xcited yang teramat...

dahtu bile  dh sampai dkt cep wan, terus cep wan padang aku..aku pun pe lagi wat2 tunduk, maluuu...lawak gler siot !!  rupenyer cep wan kat sane buat promosi GLO professional yang skrg nih ade iklan dlm tv tuh

pastu aku nk ilangkan malu kerna 'ditinggalkan' cepat2 la aku g kat promoter GLO buat2 bertanya ttg promotion dorang nih..menurutnya, kalu beli 1 GLO berharga RM4.90 akn dpt bergambo ngn cep wan ! dan gift ! waaaahhhh...hebattt..suka aku bergambo ngn cep wan..nih peluang nih !



pas pembayaran dibuat aku dpt gambo nih free hasil cameraman dari GLO..time2 tu gak dapet..suka !



dah tu aku mintak le ngn ngn budak promoter tu lak sample GLO biru...yang aku beli GLO Limau... seb bek aku xbeli glo biru nih, pening pale aku eh...yang limau (hijau) bezzz... xrugi aku beli ijo..suke...


nih le gift yg dorang janjikan...napkin..@ kain pengelap dapur..aku ingat gift ape nya...huhu..ok la jugak kan...hehe..

Hepi Besday To Me !!!!

As-Salam..sebelum tuh nk nyanyi dulu..epi besday to me ! hepi besday to me ! epi besday to me...epi besday to me...hehe..jeng3..saya menyambut ari lahir pd semalam 30 okt .. lahir thn 1983..ini  bermakna saya sudah 28 thn !



kek ni saya oder dari K. Dina Mansor .. kretip kakak nih..



kek 'di pagari' stoberi la pulak ..cantik kan? ~like~



epi besday to me !



brownies chocolate ganache with cheese ! pjg berjela nama dier...mmg sedap sgt 2... terima kasih abg sayang yang sponsor kek ni buat bini kesayangan dier ! hehe..i love u yang



meraikan K.Dina anak beranak yang dtg anta kek ke rumah, so aku jamu la dorang mee sup.  ajak juga kawan baik aku, si JUE dah lama xjumpa dia..jue dtg ngn anak2..



sebelum tuh aku dah dpt dulu adiah dari hubby..ape yang klako hubby aku g balut adiah pakai ketas minyak jer..dah le tu ketas minyak kepunyaan aku lak tuh dirembatnya dlm lemari aku..haha..tp xpe, yg penting ingatan dier padaku...kata2nya yang cair tu beb



alamak, tersilap eja la pulok cik abg..xpe, maksudnya sayang byk2 le tu.. aku bedebor ade isi ape dlm tuh ek..hehe



sekali jeng3, aku dpt bantej !!  isi nya xleh tunjuk kek cni nooo..rahsia!! hanye aku n hubby je yang tau.. watpe yang menunjuk ye x..ceh, pdhl yang separuh tunjuk da tu..haha

Friday, October 28, 2011

Gulai Lomak Cili Api Ayam Kampung

As-Salam...1st time saya makan gulai lomak cili api ayam kg ni adalah tika anak k.yati buat..k.yati bwk mai dtg ofis...perghhh sodap gilo budak tuh buat..pastu saya nekad nk try..



belum sempat aku try buat, pegi ke kuantan umah pak sedara suami isterinya buat ayam kg lomak jamu kami mkn..pergghh pun sodap jugak..aku dah geram dah ni nk try..membuak2 dah ni..



minggu depannya, aku g cari ayam kg kek pasar sg besi dekat ngn umah kami..xla mahal sgt..brape harganya pun aku dah lufer...beli sekor. dekat ngn sekor (ade tinggal ckt utk goreng kemudian hari)  aku humban buet masak lomak..byk tu...mkn ler berkali2..campo kentang

 

1st time  buat masak lomak ayam kg, monjadi !!!



lunch tu aku lawan ngn lauk2 ni suma...ade budu & pucuk ubi celor ...jeliro makan!!


RESIPI DARI K.YATI

Bahan2 :
- Ayam Kg
- Cili Padi
- Cili Merah Besar
- Kunyit
- Halia
- Serai
- santan
- kentang
- garam, gula

** aku bubuh bawang merah n bawang putih ckt..

Cara membuatnya :
- kisarkan segala cili, kunyit, halia dan sedikt bawang...tumiskan atas api..
- masukkan ayam kg, kentang  dan serai  biar  seketika. biar ayam  empuk sedikit..aym kg kan liat
- setelah ayam empuk, masukkan santan..kacau
- masukkan garam, gula...siap!!

Thursday, October 27, 2011

Sup Tulang Hajah Kalsom


As-Salam...fuhh lame betoi nk merebus sup tulang nih..maklum le umah org xde pressure cooker...haaiii pressure cooker bile la aku nk memiliki ngkoooo...dah survey kat cosway ade rm200.00 sekali ngn point 5 point xsilappp, tp lum cukup modal lagi nk membelinya...huhu...ya allah murahkanlah rezki ku..amin...

merebus ni ade memakan masa 2-3 jam baru empuk daging nya juz pakai piuk bese letak atas dapo gas je..huhu..biasenya aku merebus ni waktu malam, besoknya baru aku buat sup nya..



respi dari bondaku hajah kalsom...stail sup trg letak lada itam tumbuk halus...kalo stail utara letak rempah kurma dan serai...bondaku buat sekejap je dah masak coz beliau guna pressure cooker..xsampai sejam dah siap..


SUP TULANG HAJAH KALSOM

Bahan2 :
- tulang
- rempah sup tulang (mengandungi sup bunjut& bunga lawang, kulit kayu manis sebagainya)
- halia (ketuk)
- bawang merah, bawang putih tu biar banyak (ketuk)
- lada hitam (tumbuk)
- asam keping
- garam, gula
- daun sup, bawang goreng..


cara membuatnya :
- rebus dahulu tulang dgn air selama 2-3 jam ..jikalau air dah kurang, tambah kembali air.
- bila daging pada tulang dah empuk, masukkan rempah sup tulang bersama bawang merah, putih dan halia yang telah diketuk.
- masukkan asam keping..renehkan seketika
- masukkan lada yang telah ditumbuk lumat serta garam dan gula..siap..
- bila nk makan, masukkan daun sup dan bawang goreng..sedia di ngaaapppp


Bingka Cheese Pandan


As-Salam..ekceli aku nk buat Kek Cis macam hana dan mat gebu tuh... tp, xmenjadi lak coz aku xde mixer..main kacau ngn senduk jer, camne putih telo nk jadi meringue tuh..uk aloh xpela..bingka pun bingka laaa, janji raso sodap..



mula2 panasakan susu bersama slice cheese , mentega dan  pandan .. mat gebu guna pandan paste, tp aku xde..terlupe nk kirim kat hubby pandan paste, aku g kirim daun pandan lak..haruuu... dah tu aku blend la daun pandan ngn susu jer, pastu baru tapis masuk dlm koli ni..bau daun pandan lagi bez, harum semerbak..



pengasingan telo bermula ! cabaran yang hebat sebab aku xde mixer ..huhu ..pukul telo putih kuat mane pun dia xjadi meringue..huhu ..(meringue adalah putih kembang, kalo tunggeng pun telo xterbalik)



ni dah masak..warna dia pun dah sekata


masuk dlm bekas, nnt nk campo ngn tepung lak



proses pembakaran menggunakan kaedah bain marie ..iaitu kekdah letak loyang dlm dulang yang berisi air...bole rujuk blog mat gebu utk tgk proses2 pembikinannya..hehe



walaupun bingka tp sedap yang amatttt..



aku bawak kat adibah..dia kata sedap la cikra !!! rase susu2 gituuuu ...hehe..yelakan cheese kan tuuu.. aku nekad pas aku beli mixer, aku nk try lagi la pandan cis nih..aku janji tuh !!!!! poyo jek !

nih aku tempek resipi dia amik dari sifu2 tu..

BAHAN-BAHANNYA :-)
200 ml susu segar
4 keping slice cheese (cheesedale)
70 g mentega
70 g gula halus
70 g tepung gandum, diayak
4 biji telur gred "B"
1 camca teh pandan paste
Sedikit pewarna hijau
Beberapa titik esen vanilla
CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Siat2 slice cheese dan masukkan ke dalam susu segar, panaskan susu dan kacau hingga keju larut, masukkan mentega, pandan paste dan sedikit pewarna hijau, kacau rata dan sejukkan (mat guna kaedah double-boiler)...
  2. Asingkan putih dan kuning telur, pukul kuning telur hingga pucat dan masukkan no. 1, kacau rata. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Ketepikan.
  3. Putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan putar hingga menjadi meringue. Kaup balik meringue ke dalam no.2 dan masukkan esen vanilla, gaul hingga rata.
  4. Tuang dalam tin yang telah disapu mentega, letak tin dalam bekas lain dan tuang sedikit air hangat (kalau guna tin spring foam, balut bawah tin dengan aluminium foil, utk mengelakkan air masuk).
  5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 20 minit, kemudian turunkan suhu kepada 140C dan bakar lagi selama 40 minit. Bila masak, keluarkan kek dari tin dan sejukkan sebelum dipotong...Memang sedap u!!!


Nasi Ketumbar


As-Salam...hujung minggu yang indah aritu aku buat nasi ketumbar...terliur tgk nasi ketumbar k.nor secubit garam , terus la aku godek..kebetulan daun ketumbar pun ade...wat ni, semudah dan sesenang walllahhhhh



k.nor buat ayam masak merah berempah, tp aku buat Ayam Masak Merah MADU ..haha, madu tu bubuh jela... rase nasi ni sedap betul !! mcm bau tomyam pun ade...yela kan daun ketumbar tu org buh dlm tomyam kannnn...



haha, sebenarnya menu aku bukan ayam merah madu jer, tp ade lauk sampingan yang lain..hehe..ade sayur kcg tempe, & ayam kg gulai lomak ngn pucuk ubi...sedap beb!



nasik ni aku buat byk, besoknya aku godek pulak Nasi Ketumbar Goreng .. haha.. pinggan aku ni..harus ade timun dan bawang goreng tau..udang kek aku 3 ekor



nih pinggan hubby lak, dia jenis xmkn timun. dia mkn tomato je buat ulam.  aku lak jenis xmkn tomato, suka timun je..haha, elok la 2 org ni kontra..xabess ckt timun aku ... pegi kedai, timun utk aku, tomato utk hubby..

dah tu beliau punyer udang aku buh 2 ekor jer, sebab beliau jenis allergic.. xleh mkn seafood byk sgt..pas beliau minum MONAVIE, baru leh sentuh udang..tp tu pun aku catu2 udang kek beliau, xyh mkn byk sgt.. gatal lagi kang ! haruuuu

bawang goreng lak xde kan...beliau kurang gomar bawang goreng nih..hapak n keras katenyer ! ade ke patut..? peberet aku tuh !

tempek respi k.nor  nih yer...

Bahan:500g beras
3 s/b mentega/minyak sapi
sedikit minyak
1 biji bawang merah (dimayang halus)
3 batang daun ketumbar (blender halus)
sedikit garam
pewarna hijau
1 kiub ayam

Cara-cara
Basuh beras dan toskan
Cairkan mentega bersama sedikit minyak
Masukkan bawang goreng sehingga wangi dan masukkan kiub ayam
Kemudian masukkan beras, daun ketumbar yang telah blender tadi dan secubit garam
Masukkan air dan masak seperti nasi biasa
Bila nasi dah kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna hijau.
Tunggu sehingga nasi betul-betul masak dan gemburkan sebelum dihidang.

*daun ketumbar yg diblend tak perlu ditapis kalau ditapis akan mengurangkan aroma daun ketumbar dlm nasi..

Tuesday, October 25, 2011

Gulai Ikan Nasi Belauk Sis Azida

As-Salam..ni la Gulai Ikan utk nasi belauk yang aku buat time jamuan kpd adik beradik aku time dorang dtg umah aku utk mkn pagi..bole rujuk n3 aku sebelum ni kat cnii.. hehe..



Ni la ghoper nyer..aku amik recipe ni dari kakak aku, Sis Azida..



bahan2 ni blend tau.. bwg merah, putih, kunyit idup, lengkuas ..nk buh bwg beso pun buleh ..blend sekali cili boh bersama bahan ini



terpulangla nk buh ikan ikan ape pun..ni aku pilih ikan selar kuning dan ikan tongkol..mmg sedap buh ikan ni...xyahla tenggiri bagai..xsesuai pula ngn nasi belauk..



yang timun ni masukkan sekali time dh nk masak..cili tu xnak buh pun xpe...tp aku buh gak la sebab abg sulong yg dtg ritu dia antu pedas..


aku gorengkan sekali ikan terubuk masin dan sambal..terubuk masin bukan menu dia..sambal merah tu mmg menu dia...mkn sekali



Resipi.

Bahan2 :

- ikan selar kuning / tomgkol
- bawang merah, putih
- lengkuas
- kunyit hidup
- cili boh
- cili padi
- timun
- santan
- garam, gula

cara membuatnya :

- kisar bawang merah, putih, kunyit , lengkuas dan cili boh...renehkan santan atas api..masukkan bahan kisar..masak sehingga santan masak ..
- masukkan ikan..masakkan seketika..perasakan dgn garam n gula... masukkan timun dan cili padi...siap !

-

Lawatan Ke Pusat Pameran Vantage


As-Salam..pada jumaat 21 okt yang lalu, aku berkesempatan mengahdiri lawatan ke KIlang Vantage di Petanling Jaya nuh bersama geng2 PERKEP IPD kami ni...xramai pun, juz 14 org je pun... huhu..sungguh seronok..dah kat sana, dorang suma shoping xhengat, aku masih waras lagi la coz lompang pun xpenuh..haha! 



sampai je kami area kul 3pm, terus dorang bwk kami nonton bukan wayang, tp slide je...dorang bg taklimat psl brangan 'bantej' nih.. dripada proses pembikinan porcelain sehinggalah ke pasaran jualan


yang aku xpuehati psl dh byk sgt tiruan jenama bantej ni ...kk home deco la, romantika la, dan pelbagai lagi kedai2 yang menawarkan brgn tiruan produk bantej. tu xkira lagi kedai2 yang kat langkawi nuh! maybe corak rose english classic tuh yang memikat ati pemplagiat2 sekelian ! huh!
(maksud plagiat adalah meniru yer, jgn ade yang bertanye xfhm sudah..plg haru aku nk jawab)



selepas diberi taklimat, kami dibawa ke tingkat atas utk pameran brgn perabot mereka.... oii mak aiii toboliak mata den !



yg ni bg yg sukakan stail simple



meja mkn ni bebbbbbbb...pergggghhhh hmpir 10k !! tak termasuk pinggan yg kt ats meja nu ha .. sape yg nikah ngn datok/tan sri ke leh le boli....baik la meja mkn kek umah aku nu ha je, marble pun tp jatuh lebih murah. classic gak .. 1k pun xsampai..huih ... nk nyedapkan ati



aku suka ruang tamu cmni beb..tp idok la mampu..yang ni lgi la debommm .. berkali2 la aku gosok mata ni ha..



asik tgkap gmbo je, bagi la aku posing



alamak kat tompet yg sama la pulokkk



bersama rakan/ kakak / makcik kesayanganku..iaitu K.Yati...dikenali sbg k.yati logistic..coz dia keje kat bhgian logistik/ pengangkutan..haha


bersama k.eva kebajikan .. hehe..xyah le tgk kitorang..tgk le katil tuh ! ni katil stail ank dara gitu



alahai bile la aku leh beli katil yang cantik amat nih ? dpt duduk , tumpang posing pun jadi laaaa...katil umah aku kayu itam, barula romantika de kalbu ngn hubby



bg can k.yati posing sowang2



haaaa..nih ruangan yg digemari ... shopping time !



pilih2...utk ahli PERKEP kami dpt diskaun 30% ..mmg pihak  bantej buat kerjasama dgn PERKEP seluruh malaysia menawarkan diskaun hebat ..lawatan ni pun kami dtg atas undangan pihak bantej senirik tau...

nnt aku nk bwk mertua aku la dtg shopping cni..dia suka bantej2 nih ! sian kek dio beli kat sogo mhl mencokik



sila la jamu mata anda...yg kat rak belakang nuh adalah brgn gred B ..maksud nya yang reject item ..gred B mmg murah2 siot...separuh harga pun dapat nih.. hanya di HQ, petaling jaya...haaa...ingat tuhhh



and the last ini jela yang aku beli..mklumler aku xbwk duit byk mcm dorang tuh .... xpe, aku leh dtg lagiiii kan dah janji nk bwk mertua..hubby aku pun sporting je, mcm bagi sokongan je . yela bile dia dgr aku bercerita bagai nk rak..daripada xnak dgr, tgk2 dia lagi beriya, pasai nyer mulut aku ni pot pet pot pet menerangkan keseronokan p sana...

perbezaan produk bantej original dgn tiruan adalah xcalar nk porcelain dia lebih berkilat..


Pagi esok nya, terus aku guna ...haha


jemput mkn meh !